日照兴合食品有限公司是一家集水产品、鱼糜制品、仿生食品精加工及出口、贸易于一体的大型综合性企业。公司成立于2005年12月，位于日照市高科技工业园内，占地40000平方米，总建筑面积53000平方米，注册资金人民币1200万元。公司现有员工300余人，年加工能力10000余吨，拥有鲜活、冷冻、蒸煮、烧烤、油炸、漂烫等生熟即食系列产品。公司配备5000吨低温冷库2座、10吨速冻间4个、拥有9600平方米符合食品加工出口要求的标准化全封闭水产品精加工车间4个。公司全部设备均从国内外生产厂家成套引进。公司主导产品主要包括章鱼类、星鳗鱼类、甜虾类，鱼类等四大类40余个品种。
2013年，公司投资近千万元新上国内先进的模拟蟹肉、鱼丸生产线，采用先进的传统生产工艺，结合现代化生产设备并加以改进。公司以过硬的产品质量和企业信誉，畅销日本、美国、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区及国内各大城市。
日照，因“日出初光先照”而得名，因“两港通四海，一路连欧亚”而显要。蓝天、碧海、金沙、绿树、青山，构成了日照独具魅力的生态优势，为我们营造了创业的乐园，与海内外朋友携手合作，共同发展，共创美好未来。